뿌리깊은나무(세종)

DIY 와인만들기 포도 참 크고 탐스럽죠? 시월에 생산되는 최고급 머루포도입니다. 당도는 18브릭스 이상(브릭스는 당도를 표현하는 기준입니다) 이런 포도로 직접 담그는 와인은 어떤 맛일까요?^^ 오늘은 와인을 직접 담그는 법에 대해, 제가 아는 선에서 말씀드릴께요. 언제부터인가 와인..

본격적인 포도출하기... 며칠간 정말 정신없는 시간들을 보내게되네요. 초등학생들이 서울에서 여기까지 포도따기 체험학습을 오기도하고... 당연, 블로그 관리도 마니 허술해지네요...ㅠ 아침 일찍 포도 따서 집사람에게 넘겨주면, 집사람이 송이를 정리하여 포장을 합니다. 집앞에 설치..

10월 1일 포도발송 10월3일이 공휴일이기에 내일(2일) 택배발송이 없습니다. 가능한 이번주를 넘기지 않고 맛을 보여드리기 위해 오늘 전투하듯이 배송작업을 진행했습니다^^ 아침 일찍부터 포도를 따고, 분류하고, 포장하고... 정신없이 하루가 지나갑니다. 그래도 이렇게 주문해주시는 고..

9월30일 포도발송 '고생했다 나무들아, 이른 봄부터 가을까지. 이제 무거운 짐을 덜어내고 쉬렴~~~' 가끔은 포도를 따면서 속으로 중얼거리게 됩니다. 실제 포도를 다 따낸 나무는 지면에서 쑥 더 위로 올라갑니다^^ 내 노력보다는 항상 자연의 위대한 힘이 결과를 좌우합니다. 언제나 자연..

시식용 머루포도 보내드립니다 시월의 머루포도는 누구에게나 자신있게 추천합니다. 진짜 '포도맛'을 느낄 수 있는 계절입니다. 포도농가들은 일년간 흘린 땀의 결실을 수확하는 기쁜 계절이기도 합니다. 그렇지만, 이곳 포도농가들은 일손을 놓고 있는 집이 많습니다...ㅠ 헐값에 중개..

2014년 9월 29일 포도발송 포도배송이 시작되었습니다. 많이들 기다리셨습니다. 맛있는 포도를 먹을 기회를 하늘이 쉽사리 주시지를 않네요...ㅠ 오늘은 아침부터 비가 내렸습니다. 일기예보가 정확하리라 믿고 오늘 발송할 분량을 어제 늦은 오후에 따놓기를 정말 잘했네요... 주문이 많이..

삽살이인가? 첫번째 이야기 귀농을 결심한 후 가장 먼저 고민이 된 것은 당연히 먹고사는 문제였습니다. 저도 역할은 잘 못해왔지만, 한 집안의 가장이니까요...^^ 먹고 사는 문제, 전원생활을 즐기기위해 여유롭게 귀농하는 것이 아닌 한 귀농자들을 가장 난처하게 만드는 난제죠... 또한 ..

머루포도 출하 안내 24일 밤부터 이곳에는 제법 많은 비가 내렸습니다. 아마 올해 내린 비로는 가장 많은 양이었습니다. 25일부터 출하예정이던 일정을 연기할 수 밖에 없었습니다. 포도농사를 오래 지어오신 이곳 전문가들의 견해로는 이 정도의 비에 떨어진 당도를 올리기 위해서는 3일 ..

자연농업의 길을 묻다 저 풀을 뽑기 위해 몇시간을 땀흘리며 쪼그려 걸어다녔습니다. 일년 농사에 손마디가 굵어지고, 손 관절이 삐끄덕거리며 신호를 보내옵니다. 헌데, 뒤돌아서면 온것보다 더 긴 밭이 있습니다...ㅠ 귀농인들은 막연한 동경 같은 것을 가지고 있죠. 유기농, 자연과 함..

가을비가 밤부터 계속내립니다. 비가 내리는 저수지를 찍었는데 잘 나오지 않네요...ㅠ 농부는 오늘 밭일을 쉽니다. 가을비로는 제법 많이 내리네요. 적당한 비라면 도움이 될텐데... 가을작물-김장배추, 무-에는 도움이 많이 되겠네요. 포도에는 어떤 영향을 줄지... 이미 다른 집들은 머..